Salzgitter VHS: Kochen

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Kochen mit Kollegen oder Freunden
(Kniestedter Herrenhaus, ab , .., Uhr )

Neben dem Angebot im laufenden Semester können Sie als Gruppe bis 10 Personen Ihren Kochkurs bestellen. Wie wäre es mit einem Kochabend mit Kollegen oder im Freundeskreis? Oder feiern Sie einfach Ihren nächsten Geburtstag mit einem unvergesslichen Kochevent. Nennen Sie uns Ihre Vorstellungen, wir helfen bei der inhaltlichen Planung, organisieren Ihre Veranstaltung und stellen eine erfahrene Kochfachkraft und eine Küche mit separatem Essraum in gepflegter Atmosphäre. Kontakt: 0 53 41 / 839-36 44

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Kochkurs
(VHS Lebenstedt, ab Mi., 11.9., 16.30 Uhr )

In diesem Kurs soll den Teilnehmern Mut gemacht werden, rund um die Küche alle Dinge möglichst selbstständig zu erledigen. Anhand von einfachen Rezepten und überschaubaren Handlungsanweisungen wollen wir leckere Gerichte zaubern. Termine nach Absprache. In der Regel findet der Kurs alle 14 Tage in ungeraden Kalenderwochen statt.
Bitte bei der VHS anmelden.

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Mit Hack auf Zack
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 18.9., 17.45 Uhr )

Hackfleisch ist bei Jung und Alt beliebt. Viele abwechslungsreiche und schnelle Gerichte lassen sich damit zubereiten. Mit den verschiedenen Rezepten kommt auch die ausländische Küche zum Zug, nämlich feurig-pikant oder sahnig-mild.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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Gesunde Kleinigkeiten
(VHS Lebenstedt, ab Fr., 20.9., 18.00 Uhr )

Gemeinsam werden wir schmackhafte Kleinigkeiten herstellen, z. B. einen gesunden Smoothie, selbstgemachte Aufstriche und verschiedene Dips für kleine Scheiben Vollkornbrot oder Brötchen.

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Kochen durch die Geschichte
(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 28.9., 10.00 Uhr )

Heute soll Essen satt machen, gesund sein und appetitlich aussehen. Früher aß man, was im Garten gerade geerntet oder auf dem Markt angeboten wurde, also durchaus lokal, saisonal und biologisch. Wir werden Klassiker, aber auch weniger bekannte Rezepte aus der Vorkriegs- und Nachkriegszeit und aus der DDR zubereiten und feststellen, dass diese durchaus den heutigen Kriterien entsprechen und köstlich sind. Auf zum Kochen durch die Epochen!
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und ein Aufbewahrungsgefäß mit.

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100 Jahre VHS - Kochen wie zu Omas Zeiten (ab 6 Jahren)
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mo., 7.10., 14.00 Uhr )

Was haben eigentlich deine Oma und dein Opa gegessen, als sie in deinem Alter waren? Weißt du das? Gemeinsam werden wir uns mit Omas und Uromas Kochkünsten beschäftigen und warme und kalte Leckereien aus früheren Zeiten zubereiten. Spaß am Kochen und Erfolgserlebnisse werden garantiert!
Bitte Schürze, Restegefäße und ein Geschirrtuch mitbringen.

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Ess- und Lesbares: Italienische Küche - in Zusammenarbeit mit der Stadtbibliothek -
(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 17.10., 19.00 Uhr )

Sgroppino, Bruscetta, Tiramisu - diese und weitere italienischen Köstlichkeiten werden gemeinsam zubereitet und anschließend gegessen. Das Team der Stadtbibliothek präsentiert passend dazu Neuerscheinung des Buchmarkts aus und über Italien. Freuen Sie sich auf einen Abend ganz im Zeichen von "Dolce Vita".
Melden Sie sich unbedingt vor Beginn der Veranstaltung in der Stadtbibliothek an.
Der Kostenbeitrag für den Abend inklusive Lebensmittel und Getränke beträgt 6,00 € und wird vor Ort eingesammelt.

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"Keine Angst vor Hefeteig" - wir backen nicht nur kleine Brötchen!
(VHS Lebenstedt, ab Di., 22.10., 17.30 Uhr )

Ob Pizza oder diverse Brötchensorten - zunehmend erhalten wir Einheitsware. Auch Backmischungen und TK-Ware sind keine Alternative. Es ist keine Zauberei, selbst schmackhafte und gesunde Produkte herzustellen. An zwei Abenden wollen wir nicht nur Hefegebäck - einmal herzhaft und einmal eher süß - backen, sondern es soll Lust gemacht werden, selbst mit Hefe zu experimentieren. Der Kurs kann keine Bäckerlehre ersetzen, doch während der Geh-Zeiten gibt’s ein wenig Theorie.
Bitte bringen Sie eine Schürze und Aufbewahrungsgefäße mit, unsere Produkte nehmen wir natürlich mit nach Hause.

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Spanische Tapas
(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 24.10., 18.00 Uhr )

Viele kennen diese spanischen Spezialitäten aus dem Urlaub. Wir werden gemeinsam verschiedene warme und kalte Tapas-Kreationen aus Fisch, Gemüse und Fleisch zubereiten, ein Olivenbrot sowie einen spanischen Mandelkuchen backen und letztendlich genießen. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein, sich selbst, Ihre Familie oder Gäste auf eine ganz spezielle Art zu verwöhnen, nämlich mit den kleinen und feinen Tapas.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

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Wok-Gerichte - Bunte Vielfalt für Asia-Fans
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 30.10., 17.45 Uhr )

Hier lernen Sie vom Gemüseschneiden bis zum schonenden Garen alles, was Sie über das Kochen mit dem Wok wissen sollten. Alle Speisen werden frisch zubereitet und natürlich in gemütlicher Runde genossen. Von Fisch bis Fleisch können Sie alles im Wok garen. Lassen Sie sich überraschen.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße, ein scharfes Messer, und falls vorhanden, einen Wok mit.

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Kochen mit Kollegen oder Freunden
(Kniestedter Herrenhaus, ab , .., Uhr )

Kochkurs
(VHS Lebenstedt, ab Mi., 11.9., 16.30 Uhr )

Mit Hack auf Zack
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 18.9., 17.45 Uhr )

Gesunde Kleinigkeiten
(VHS Lebenstedt, ab Fr., 20.9., 18.00 Uhr )

Kochen durch die Geschichte
(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 28.9., 10.00 Uhr )

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(Kniestedter Herrenhaus, ab Mo., 7.10., 14.00 Uhr )

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(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 17.10., 19.00 Uhr )

"Keine Angst vor Hefeteig" - wir backen nicht nur kleine Brötchen!
(VHS Lebenstedt, ab Di., 22.10., 17.30 Uhr )

Spanische Tapas
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Wok-Gerichte - Bunte Vielfalt für Asia-Fans
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 30.10., 17.45 Uhr )

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