Salzgitter VHS: Kochen

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Kochen mit Kollegen oder Freunden
(Kniestedter Herrenhaus, ab , .., Uhr )

Neben dem Angebot im laufenden Semester können Sie als Gruppe bis 10 Personen Ihren Kochkurs bestellen. Wie wäre es mit einem Kochabend mit Kollegen oder im Freundeskreis? Oder feiern Sie einfach Ihren nächsten Geburtstag mit einem unvergesslichen Kochevent. Nennen Sie uns Ihre Vorstellungen, wir helfen bei der inhaltlichen Planung, organisieren Ihre Veranstaltung und stellen eine erfahrene Kochfachkraft und eine Küche mit separatem Essraum in gepflegter Atmosphäre. Kontakt: 0 53 41 / 839-36 44

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Kochen mit Kollegen oder Freunden
(Kniestedter Herrenhaus, ab , .., Uhr )

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Zusammen leichter
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mo., 18.2., 18.30 Uhr )

An diesen Abenden beschäftigen wir uns mit einer ausgewogenen Ernährung und einem bewussten Essverhalten, um Gewicht zu verlieren und das reduzierte Gewicht zu halten. Die theoretischen Themen sind sinnvoll aufeinander aufgebaut. Individuelle Ernährungsprotokolle und -pläne, Einkaufsberatung, Hintergründe zur Wirkung der Psyche auf das eigene Essverhalten, viele praktische Tipps sowie ein Kochabend ergänzen das Grundwissen.
Bitte bringen Sie zum Kochabend ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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Saisonale Rezeptideen im Februar
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 27.2., 17.45 Uhr )

Jetzt hat Wintergemüse Hochsaison. Alle Kohlsorten, egal ob Grün-, Rot-, Weiß-, Rosen- oder Wirsingkohl, können vielfältiger als vermutet zubereitet werden. Probieren Sie Kohl als Grundlage für ungewöhnliche Suppen, für herzhafte Aufläufe oder als raffinierte Beilage zu Fleischgerichten und ergänzen Sie den Februar-Speiseplan mit weiterem Wintergemüse wie Rote Bete oder Steckrüben.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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Spanische Tapas
(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 2.3., 11.00 Uhr )

Viele kennen diese spanischen Spezialitäten aus dem Urlaub. Wir werden gemeinsam verschiedene warme und kalte Tapas-Kreationen aus Fisch, Gemüse und Fleisch zubereiten, ein Olivenbrot sowie einen spanischen Mandelkuchen backen und letztendlich genießen. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein, sich selbst, Ihre Familie oder Gäste auf eine ganz spezielle Art zu verwöhnen, nämlich mit den kleinen und feinen Tapas.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

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Südafrikanisch kochen
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 6.3., 18.00 Uhr )

Die Küche Südafrikas ist so vielfältig wie das Völkergemisch, das diese Rainbow Nation bevölkert. Einflüsse der holländischen, französischen, englischen und schottischen Küche mischen sich mit der malaiischen, indischen und karibischen Küche. Die Einflüsse der schwarz-afrikanischen Küche sind sehr gering, aber langsam im Kommen. Das Besondere der Küche Südafrikas und unseres gemeinsamen Kochevents sind die besonders geschmackvollen Speisen, die große Auswahl an verschiedensten Geschmacksrichtungen, ihre Bekömmlichkeit und passende Getränke.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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Saisonale Rezeptideen im März
(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 7.3., 17.45 Uhr )

Im März gibt es die ersten regionalen Gemüsesorten erntefrisch auf dem Markt und noch sind viele Kohlsorten und Wurzelgemüse als Lagerware vorrätig. Wir werden vitaminreiche Gerichte zubereiten und genießen. Um der Frühjahrsmüdigkeit entgegenzuwirken, liegt der Schwerpunkt auf vegetarischen Rezepten. Lassen Sie sich überraschen.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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Ladies Night
(Kniestedter Herrenhaus, ab Fr., 8.3., 18.00 Uhr )

Mit diversen Menüs und einem Hauch von Chi-Chi werden die Teilnehmerinnen in den höchsten kulinarischen Himmel entführt. Diese Gerichte versetzen selbst verwöhnteste Gaumen ins Schwärmen - und manche träumen sogar noch davon. Entfliehen Sie für ein paar Stunden dem mitunter grauen Alltag.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

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Low carb ist in aller Munde
(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 13.3., 18.00 Uhr )

Eine kohlenhydratarme Ernährung soll beim Abnehmen sowie beim Muskelaufbau helfen. Doch Kohlenhydrate reduzieren, heißt nicht hungern oder auf leckeres Essen verzichten. An diesem Abend bereiten wir leckere Rezepte für eine kohlenhydratarme Ernährung zu, die wir dann gemeinsam probieren werden.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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