Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Liköre selbst herstellen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 18.9., 18.00 Uhr )

Sie werden staunen, wie einfach Sie einen Likör herstellen können. In diesem Kurs erfahren Sie die Grundzüge der Likörherstellung und praktisch wird es natürlich auch. Mit Obst, Kräutern und Gewürzen werden wir Liköre ansetzen, die Sie höchstens in Delikatessenläden kaufen können.
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: Geschirrtuch, 1,4 l Korn (mind. 38 % Alkohol), 5 Schraubdeckelgläser, Einmachgläser mit Bügelverschluss oder weithalsige Flaschen mit mindestens 500 ml Inhalt.
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freie Plätze Kürbis - Das Allroundgewächs

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 19.9., 17.45 Uhr )

Das Angebot an Speisekürbissen hat sich in den letzten Jahren sehr erweitert. Aber was kann ich außer Suppe noch damit anfangen? Süß oder sauer, kalt oder dampfend heiß aus dem Backofen; es gibt viele, auch internationale Rezepte, die wir im Kurs gemeinsam zubereiten und genießen werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Kochen für Paare

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Sa., 28.9., 11.00 Uhr )

Kommen Sie mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin zu diesem Kochkurs für Paare und probieren Sie neue Rezepte gemeinsam mit anderen aus. Wir kochen ein mehrgängiges Menü mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und genießen die gezauberten Köstlichkeiten mit einem Glas Wein in gemütlicher Runde.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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auf Warteliste Cooking Kids (8 - 12 Jahre)

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 18.10., 11.00 Uhr )

Fertigprodukte sind "out", selbst gekochtes Essen ist "in"! In diesem Kochkurs lernt ihr, wie man einfache, aber leckere warme und kalte Speisen zubereitet. Dabei werdet ihr feststellen, dass selbst Gekochtes richtig gut schmeckt - selbst wenn es gesund ist. Spaß am Kochen und Erfolgserlebnisse werden garantiert!
Bitte Schürze, Restegefäße und ein Geschirrtuch mitbringen.
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fast ausgebucht Tolle Knolle - Köstliche Kartoffelgerichte

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 24.10., 17.45 Uhr )

Die kleinen Knollen sind gesund und schmecken außerordentlich gut. Dank ihres Stärkegehalts machen sie schnell satt, haben aber trotzdem deutlich weniger Kalorien als Brot, Reis oder Nudeln. Die tolle Knolle lässt sich vielseitig einsetzen – als Vorspeise, Suppe, Hauptgericht oder Dessert.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze VHS für alle: Traumhaft lecker durch Herbst und Adventszeit

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 25.10., 17.00 Uhr )

Wir kochen und backen gemeinsam einfache, aber leckere Gerichte.
Zuerst kochen wir herbstlich. Gesund und bunt.
Dann backen wir für den Advent.

Bitte mitbringen:
- Boxen für Reste
- Geschirrhandtuch
- Schürze
In den Gebühren sind bereits alle Kosten (auch für Lebensmittel) enthalten.

Der Kurs richtet sich an Menschen mit und ohne Handicap.
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Anmeldung möglich Kulinarische Reise online: Gruselfood für Halloween - Teufelskrallen, Hexenaugen und klebrige Blutsoße

(online; Zoom, ab Fr., 25.10., 18.00 Uhr )

Kochen Sie gemeinsam mit Teilnehmer*innen aus ganz Deutschland und kommen Sie mit auf eine virtuelle kulinarische Reise. Denn hier heißt es: Zusammen isst man weniger allein.

Am Abend des 31.Oktober ziehen Kinder als Hexen, Feen, Skelette oder Geister verkleidet von Haus zu Haus und fordern die Bewohner mit „Süßes oder Saures“ auf, ihnen Süßigkeiten zu geben. Mit unserem „Gruselfood“ können Sie das Gruselgefühl bis auf den Tisch ziehen. Kochen Sie an diesem Abend gemeinsam mit Ihren Kindern zuhause vor dem Bildschirm.

Wir servieren Ihnen:
- gebratene Teufelskrallen
- aufgespießte Hexenaugen
- schlabberige Bandwürmer
- klebrige Blutsoße
- Blubberblabbergetränk

Die Einkaufsliste und den Link zur Zoom-Konferenz erhalten Sie nach der Anmeldung. Eine Anmeldung gilt für einen Haushalt.

Technik-Check und Kennenlernen im Zoom-Raum am Veranstaltungstag ab 17:30 Uhr.

Ihre Reiseleiterin an diesem Abend ist Hexenmeisterin Sabine Finger aus der vhs Leipzig.
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freie Plätze Nachhaltig kochen ohne Chemie

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 30.10., 18.00 Uhr )

Künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sind heute in fast jeder Fleisch- oder Gemüsebrühe, in vielen Tütensuppen, in Gewürzmischungen, in Chips usw. enthalten. Immer mehr Menschen reagieren mit Überempfindlichkeit oder Allergien darauf. Viele haben ökologische Vorbehalte dagegen. Die Zubereitung von Lebensmitteln ohne Geschmacksverstärker oder Geschmacksersatzstoffe wie Glutamat oder Hefeextrakt ist nachhaltig und trägt so zum Klimaschutz bei.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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auf Warteliste Bowl-Food und One-Pot-Cooking

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 6.11., 17.45 Uhr )

Bowl-Food und One-Pot-Cooking sind mehr als die Zubereitung von Salaten oder Eintöpfen. Beides kombiniert die unterschiedlichsten Zutaten. Die Gerichte lassen sich schnell vorbereiten und kochen, sind abwechslungsreich und schmecken lecker. Sie brauchen wenig Kochgeschirr und ersparen den großen Abwasch.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Herbstliche Landküche

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 8.11., 17.45 Uhr )

Deftige Eintöpfe, rustikale Braten, aromatische Aufläufe... entdecken Sie diese und andere saisonale Gerichte im Herbst! Auch das farbenfrohe Gemüse und Obst sowie ein leckeres Dessert kommen in diesem Kochkurs nicht zu kurz. Bei uns können Sie lernen, wie Sie mit regionalen Zutaten das Beste aus traditionellen Herbstgerichten herausholen können.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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