Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Kurs abgeschlossen Zusammen leichter - auf zum Wunschgewicht

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mo., 18.2., 18.30 Uhr )

An diesen Abenden beschäftigen wir uns mit einer ausgewogenen Ernährung und einem bewussten Essverhalten, um Gewicht zu verlieren und das reduzierte Gewicht zu halten. Die theoretischen Themen sind sinnvoll aufeinander aufgebaut. Individuelle Ernährungsprotokolle und -pläne, Einkaufsberatung, Hintergründe zur Wirkung der Psyche auf das eigene Essverhalten, viele praktische Tipps sowie ein Kochabend ergänzen das Grundwissen.
Bitte bringen Sie zum Kochabend ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Saisonale Rezeptideen im Februar

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 27.2., 17.45 Uhr )

Jetzt hat Wintergemüse Hochsaison. Alle Kohlsorten, egal ob Grün-, Rot-, Weiß-, Rosen- oder Wirsingkohl, können vielfältiger als vermutet zubereitet werden. Probieren Sie Kohl als Grundlage für ungewöhnliche Suppen, für herzhafte Aufläufe oder als raffinierte Beilage zu Fleischgerichten und ergänzen Sie den Februar-Speiseplan mit weiterem Wintergemüse wie Rote Bete oder Steckrüben.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Spanische Tapas

(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 2.3., 11.00 Uhr )

Viele kennen diese spanischen Spezialitäten aus dem Urlaub. Wir werden gemeinsam verschiedene warme und kalte Tapas-Kreationen aus Fisch, Gemüse und Fleisch zubereiten, ein Olivenbrot sowie einen spanischen Mandelkuchen backen und letztendlich genießen. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein, sich selbst, Ihre Familie oder Gäste auf eine ganz spezielle Art zu verwöhnen, nämlich mit den kleinen und feinen Tapas.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Saisonale Rezeptideen im März

(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 7.3., 17.45 Uhr )

Im März gibt es die ersten regionalen Gemüsesorten erntefrisch auf dem Markt und noch sind viele Kohlsorten und Wurzelgemüse als Lagerware vorrätig. Wir werden vitaminreiche Gerichte zubereiten und genießen. Um der Frühjahrsmüdigkeit entgegenzuwirken, liegt der Schwerpunkt auf vegetarischen Rezepten. Lassen Sie sich überraschen.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Ladies Night

(Kniestedter Herrenhaus, ab Fr., 8.3., 18.00 Uhr )

Mit diversen Menüs und einem Hauch von Chi-Chi werden die Teilnehmerinnen in den höchsten kulinarischen Himmel entführt. Diese Gerichte versetzen selbst verwöhnteste Gaumen ins Schwärmen - und manche träumen sogar noch davon. Entfliehen Sie für ein paar Stunden dem mitunter grauen Alltag.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Bayrische Alpenküche

(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 16.3., 10.00 Uhr )

Ob Schweinebraten, Knödel, Obatzda oder Dampfnudel, diese Rezepte aus der Alpenregion stehen für die klassische deutsche Küche. Wie modern diese Spezialitäten sein können, werden wir anhand weiterentwickelter, raffinierter Rezepte ausprobieren.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Die ägyptische Küche

(Kniestedter Herrenhaus, ab Fr., 29.3., 17.30 Uhr )

Lassen Sie sich verzaubern vom Geschmack des Orients und genießen Sie mit allen Sinnen Köstlichkeiten aus erlesenen Zutaten, Gewürzen und Kräutern. Tauchen Sie kulinarisch in eine fremde, faszinierende Welt aus 1001 Nacht.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Die polnische Küche

(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 30.3., 11.00 Uhr )

Die polnische Küche ist mit den Küchen der östlichen Nachbarländer Polens verwandt, weist aber auch zu den mitteleuropäischen und skandinavischen Küchen einige Parallelen auf. In den Eigenheiten der polnischen Küche spiegeln sich die historische Kultur des Adels und der Bauern des Landes ebenso wie seine geografischen Gegebenheiten. Dabei folgt die nationale Küche Polens einem über Gerichte und Essgewohnheiten definierten einheitlichen Standard - trotz vorhandener Einflüsse anderer kulinarischer Traditionen und einer Vielzahl regionaler Varianten und Besonderheiten.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Schnelle Gerichte ohne chemische Nachhilfe

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 3.4., 18.00 Uhr )

Gesundes Kochen ist immer so zeitaufwendig, da greift man schon mal zur Tütensuppe oder schiebt eine Tiefkühlpizza in den Ofen. Es geht auch anders. An diesem Abend zeige ich Ihnen, wie Sie gesund, schmackhaft und vor allem ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker schnell frische Gerichte zubereiten können.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Komm ein bisschen mit nach Italien ...

(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 4.4., 17.45 Uhr )

"Komm ein bisschen mit nach Italien" - den Ohrwurm der 50er Jahren kennen Sie. Kennen Sie auch neue, raffinierte Rezepte der italienischen Küche? Es ist erstaunlich, welche unterschiedlichen Gaumenfreuden das Urlaubsland zu bieten hat. Jede Region hat typische Spezialitäten. Beispielsweise liebt man im Süden Fisch, Nudeln und viel Gemüse. Im kühleren Norden bevorzugt man Herzhaftes.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

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