Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Kurs abgeschlossen Mit Hack auf Zack

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 18.9., 17.45 Uhr )

Hackfleisch ist bei Jung und Alt beliebt. Viele abwechslungsreiche und schnelle Gerichte lassen sich damit zubereiten. Mit den verschiedenen Rezepten kommt auch die ausländische Küche zum Zug, nämlich feurig-pikant oder sahnig-mild.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Kurs abgeschlossen Gesunde Kleinigkeiten

(VHS Lebenstedt, ab Fr., 20.9., 18.00 Uhr )

Gemeinsam werden wir schmackhafte Kleinigkeiten herstellen, z. B. einen gesunden Smoothie, selbstgemachte Aufstriche und verschiedene Dips für kleine Scheiben Vollkornbrot oder Brötchen.

Kurs abgeschlossen Kochen durch die Geschichte

(Kniestedter Herrenhaus, ab Sa., 28.9., 10.00 Uhr )

Heute soll Essen satt machen, gesund sein und appetitlich aussehen. Früher aß man, was im Garten gerade geerntet oder auf dem Markt angeboten wurde, also durchaus lokal, saisonal und biologisch. Wir werden Klassiker, aber auch weniger bekannte Rezepte aus der Vorkriegs- und Nachkriegszeit und aus der DDR zubereiten und feststellen, dass diese durchaus den heutigen Kriterien entsprechen und köstlich sind. Auf zum Kochen durch die Epochen!
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und ein Aufbewahrungsgefäß mit.
Sgroppino, Bruscetta, Tiramisu - diese und weitere italienischen Köstlichkeiten werden gemeinsam zubereitet und anschließend gegessen. Das Team der Stadtbibliothek präsentiert passend dazu Neuerscheinung des Buchmarkts aus und über Italien. Freuen Sie sich auf einen Abend ganz im Zeichen von "Dolce Vita".
Melden Sie sich unbedingt vor Beginn der Veranstaltung in der Stadtbibliothek an.
Der Kostenbeitrag für den Abend inklusive Lebensmittel und Getränke beträgt 6,00 € und wird vor Ort eingesammelt.

freie Plätze "Keine Angst vor Hefeteig" - wir backen nicht nur kleine Brötchen!

(VHS Lebenstedt, ab Di., 22.10., 17.30 Uhr )

Ob Pizza oder diverse Brötchensorten - zunehmend erhalten wir Einheitsware. Auch Backmischungen und TK-Ware sind keine Alternative. Es ist keine Zauberei, selbst schmackhafte und gesunde Produkte herzustellen. An zwei Abenden wollen wir nicht nur Hefegebäck - einmal herzhaft und einmal eher süß - backen, sondern es soll Lust gemacht werden, selbst mit Hefe zu experimentieren. Der Kurs kann keine Bäckerlehre ersetzen, doch während der Geh-Zeiten gibt’s ein wenig Theorie.
Bitte bringen Sie eine Schürze und Aufbewahrungsgefäße mit, unsere Produkte nehmen wir natürlich mit nach Hause.

freie Plätze Vegetarisch ohne chemische Zusatzstoffe

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 23.10., 18.00 Uhr )

Muss es denn wirklich immer Fleisch sein? Immer mehr Menschen ernähren sich aus verschiedenen Gründen vegetarisch. Aber heißt das auch, dass das Essen geschmacksarm sein muss? An diesem Abend bereiten wir leckere Gerichte ganz ohne Fleisch und Fisch und vor allem ohne Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakt zu.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

auf Warteliste Spanische Tapas

(Kniestedter Herrenhaus, ab Do., 24.10., 18.00 Uhr )

Viele kennen diese spanischen Spezialitäten aus dem Urlaub. Wir werden gemeinsam verschiedene warme und kalte Tapas-Kreationen aus Fisch, Gemüse und Fleisch zubereiten, ein Olivenbrot sowie einen spanischen Mandelkuchen backen und letztendlich genießen. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein, sich selbst, Ihre Familie oder Gäste auf eine ganz spezielle Art zu verwöhnen, nämlich mit den kleinen und feinen Tapas.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.

Anmeldung möglich Die ägyptische Küche

(Kniestedter Herrenhaus, ab Fr., 25.10., 17.30 Uhr )

Lassen Sie sich verzaubern vom Geschmack des Orients und genießen Sie mit allen Sinnen Köstlichkeiten aus erlesenen Zutaten, Gewürzen und Kräutern. Tauchen Sie kulinarisch in eine fremde, faszinierende Welt aus 1001 Nacht.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

freie Plätze Kulinarische Vielfalt der türkischen Küche

(Kniestedter Herrenhaus, ab Di., 29.10., 18.00 Uhr )

Imam Bayildi, gefüllte und mit Käse überbackene Auberginen, Kadin Budu Köfte, Suppe mit Lammfleisch, Zaziki, Tomatensalat, Kadayif mit Vanilleeis und Tee ... in der türkischen Küche gibt es eine große Vielfalt an leckeren Rezepten. Überzeugen Sie sich davon in dieser Veranstaltung.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.

Anmeldung möglich Wok-Gerichte - Bunte Vielfalt für Asia-Fans

(Kniestedter Herrenhaus, ab Mi., 30.10., 17.45 Uhr )

Hier lernen Sie vom Gemüseschneiden bis zum schonenden Garen alles, was Sie über das Kochen mit dem Wok wissen sollten. Alle Speisen werden frisch zubereitet und natürlich in gemütlicher Runde genossen. Von Fisch bis Fleisch können Sie alles im Wok garen. Lassen Sie sich überraschen.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Restegefäße, ein scharfes Messer, und falls vorhanden, einen Wok mit.

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