Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Anmeldung möglich Vegetarisch kochen für Anfänger/innen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Di., 6.8., 17.30 Uhr )

Sie wollten schon immer wissen, wie man vielfältig und lecker vegetarisch kochen kann? Dieser Kurs ist speziell für Anfänger/innen konzipiert, die in die Welt der fleischlosen Ernährung einsteigen möchten. Über drei Termine hinweg erhalten Sie fundierte Einblicke in die Grundlagen einer ausgewogenen vegetarischen Lebensweise. Dabei lernen Sie, wie Sie ohne Fleisch und Fisch alle nötigen Nährstoffe abdecken, die der Körper benötigt. Sie werden merken, wie einfach und köstlich der Start sein kann – auf zu einer Reise zu mehr Wohlbefinden und bewusstem Genuss!
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Obstkuchen zur Sommerernte

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 9.8., 17.30 Uhr )

Passend zur Sommerzeit haben viele leckere Früchte ihre Hochsaison. Auf Märkten und auch in den Geschäften sind frische Obstsorten vorzufinden. Bereiten Sie einen fruchtig frischen Obstkuchen zu und genießen Sie die schönen Momente des Sommers.
Bitte bringen Sie für diesen Kurs ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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auf Warteliste Vegetarische Sommergerichte

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 14.8., 18.00 Uhr )

Das Angebot an Sommergemüse ist groß und vielfältig. Mit Hülsenfrüchten, Kernen und weiteren Zutaten können alle Sorten vielfältig zubereitet werden. An diesem Abend werden wir leichte und feine Gerichte ganz ohne Fleisch und Fisch zubereiten. Richtig lecker!
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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freie Plätze Leckere Kochrezepte mit Apfel - Das Herbstgold im Spätsommer

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 21.8., 17.45 Uhr )

Äpfel sind gesund, knackig und saftig. Im Spätsommer und im Herbst lieben wir sie im Apfelkuchen. Sie sind ideal zum Backen, doch auch pikanten Gerichten geben sie eine feine Note. Überzeugen Sie sich davon an diesem Kochabend. Wir werden unterschiedliche Apfel-Rezepte zubereiten, die als Suppe, Salat, Hauptgericht und Nachtisch abwechslungsreich und lecker sind.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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freie Plätze Antipasti - Schmackhafte Vorspeisen aus Italien

(SZ-Lebenstedt; Emil-Langen-Realschule; Küche, ab So., 8.9., 17.00 Uhr )

In diesem Kochkurs bekommen Sie eine Einführung in die Zubereitung und das kreative Anrichten kleiner italienischer Delikatessen. Kleine Gerichte, großer Genuss: Antipasti sehen nicht nur verführerisch aus, sondern bestechen auch durch ihren fantastischen Geschmack. Sie lernen, wie Sie ganz einfach Ihre eigenen kleinen Köstlichkeiten zaubern können.
Im Kurs gibt es Wasser und Tee. Andere Getränke können Sie selbstverständlich gern mitbringen.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, Einweghandschuhe und Restegefäße mit.
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freie Plätze Männer an den Herd

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 11.9., 17.45 Uhr )

"Männer können nicht kochen" und "Nur Männer können kochen" sind absolute Vorurteile, auch wenn sich beides durch Einzelbeispiele belegen lässt. Eines ist aber richtig: "Mann" kann immer noch dazu lernen. Dazu lade ich "Könner" und auch "Anfänger" ein. Mit frischen Lebensmitteln werden wir einfache und schnelle sowie schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten, die wir in gemütlicher Runde genießen werden. Rezeptwünsche können bei der Kursleitung unter 05346/92322 angemeldet werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Liköre selbst herstellen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 18.9., 18.00 Uhr )

Sie werden staunen, wie einfach Sie einen Likör herstellen können. In diesem Kurs erfahren Sie die Grundzüge der Likörherstellung und praktisch wird es natürlich auch. Mit Obst, Kräutern und Gewürzen werden wir Liköre ansetzen, die Sie höchstens in Delikatessenläden kaufen können.
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: Geschirrtuch, 1,4 l Korn (mind. 38 % Alkohol), 5 Schraubdeckelgläser, Einmachgläser mit Bügelverschluss oder weithalsige Flaschen mit mindestens 500 ml Inhalt.
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freie Plätze Kürbis - Das Allroundgewächs

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 19.9., 17.45 Uhr )

Das Angebot an Speisekürbissen hat sich in den letzten Jahren sehr erweitert. Aber was kann ich außer Suppe noch damit anfangen? Süß oder sauer, kalt oder dampfend heiß aus dem Backofen; es gibt viele, auch internationale Rezepte, die wir im Kurs gemeinsam zubereiten und genießen werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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Anmeldung möglich Kulinarische Reise online: verwegen veganer Herbst - Heidelbeerpasta mit Kräutersaitlingen in Pfefferrahm

(online; Zoom, ab Fr., 27.9., 18.00 Uhr )

Kochen Sie gemeinsam mit Teilnehmer*innen aus ganz Deutschland und kommen Sie mit auf eine virtuelle kulinarische Reise. Denn hier heißt es: Zusammen isst man weniger allein.

Tauchen Sie ein in aromatische Geschmackswelten, lernen Sie kreative Rezepte und erleben Sie, wie einfach es ist, köstliche vegane Gerichte zuzubereiten. Mit einfachen Tricks lassen sich aus simplen Zutaten überraschende Gerichte zaubern. Passend zum ausgehenden Sommer kreieren wir in diesem Kurs eine Heidelbeerpasta mit Kräutersaitlingen und leckere vegane Zwetschenknödel.

Hinweis: In diesem Kurs gibt es viel zu tun. Das ist alleine machbar, wird aber sportlich. Daher wäre es gut, wenn Sie zu zweit arbeiten.

Eine Anmeldung gilt für einen Haushalt.

Die Einkaufsliste und den Link zur Zoom-Konferenz erhalten Sie nach der Anmeldung.

Der Zoom-Raum öffnet am Veranstaltungstag um 17:50 Uhr.

Ihre Reiseleiterin an diesem Abend ist Christin Maiwald aus der vhs Leipzig.
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freie Plätze Kochen für Paare

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Sa., 28.9., 11.00 Uhr )

Kommen Sie mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin zu diesem Kochkurs für Paare und probieren Sie neue Rezepte gemeinsam mit anderen aus. Wir kochen ein mehrgängiges Menü mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und genießen die gezauberten Köstlichkeiten mit einem Glas Wein in gemütlicher Runde.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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