Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Anmeldung möglich VHS für alle: Traumhaft lecker durch Frühling und Sommer

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 8.3., 17.00 Uhr )

Wir kochen und backen gemeinsam einfache, aber leckere Gerichte.
Gesund und bunt.

Bitte mitbringen:
- Boxen für Reste
- Geschirrhandtuch
- Schürze
In den Gebühren sind bereits alle Kosten (auch für Lebensmittel) enthalten.

Der Kurs richtet sich an Menschen mit und ohne Handicap.
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Kurs abgeschlossen Cooking Kids (8 - 12 Jahre)

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 21.3., 11.00 Uhr )

Fertigprodukte sind "out", selbst gekochtes Essen ist "in"! In diesem Kochkurs lernt ihr, wie man einfache, aber leckere warme und kalte Speisen zubereitet. Dabei werdet ihr feststellen, dass selbst Gekochtes richtig gut schmeckt - selbst wenn es gesund ist. Spaß am Kochen und Erfolgserlebnisse werden garantiert!
Bitte Schürze, Restegefäße und ein Geschirrtuch mitbringen.
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Kurs abgeschlossen Literarisches und Kulinarisches in der Stadtbibliothek

(SZ-Lebenstedt; Stadtbibliothek; nicht bekannt, ab Di., 23.4., 18.30 Uhr )

Die Vorstellungen der Neuheiten des Bücherfrühlings sind ein fester Programmpunkt. Damit Sie als Leserinnen & Leser nicht die Qual der Wahl zwischen unzähligen Buchneuheiten haben, leisten die Stadtbibliothek Salzgitter, die VHS und die Bibliotheksgesellschaft Salzgitter e.V. Hilfestellung, um den riesigen Bücherberg zu durchdringen.
Die Bibliotheksgesellschaft Salzgitter e.V. sorgt wie immer für einen kleinen Imbiss und Getränke in der Pause. Eine Liste der vorgestellten Bücher und anderen interessanten Neuerscheinungen liegt bereit.
Selbstverständlich finden sich die vorgestellten Bücher auch im Bestand der Stadtbibliothek und können dort ausgeliehen bzw. vorgemerkt werden.
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Kurs abgeschlossen Literarisches und Kulinarisches in der Stadtbibliothek

(SZ-Bad; Stadtbibliothek; nicht bekannt, ab Do., 25.4., 18.30 Uhr )

Die Vorstellungen der Neuheiten des Bücherfrühlings sind ein fester Programmpunkt. Damit Sie als Leserinnen & Leser nicht die Qual der Wahl zwischen unzähligen Buchneuheiten haben, leisten die Stadtbibliothek Salzgitter, die VHS und die Bibliotheksgesellschaft Salzgitter e.V. Hilfestellung, um den riesigen Bücherberg zu durchdringen.
Die Bibliotheksgesellschaft Salzgitter e.V. sorgt wie immer für einen kleinen Imbiss und Getränke in der Pause. Eine Liste der vorgestellten Bücher und anderen interessanten Neuerscheinungen liegt bereit.
Selbstverständlich finden sich die vorgestellten Bücher auch im Bestand der Stadtbibliothek und können dort ausgeliehen bzw. vorgemerkt werden.
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freie Plätze Torten mit Fondant dekorieren

(Lengede; Torten Werke GmbH, ab Di., 7.5., 18.00 Uhr )

In diesem Kurs lernen Sie den Umgang mit Fondant. Anhand eines Torten-Dummies wird die Torte kunstvoll und glatt eingedeckt. Weiterhin zeigen wir Ihnen das Färben von Fondant mit unterschiedlichen Lebensmittelfarben. Dazu gehört auch die Herstellung von Dekorationselementen, wie Zuckerblumen, Schleifen oder Applikationen. Am Ende dieses Kurses kannst Du deinen fertig dekorierten Torten-Dummie mit nach Hause nehmen und das gelernte Deinen Liebsten zeigen
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freie Plätze Schokotafeln gießen

(Lengede; Torten Werke GmbH, ab Di., 14.5., 18.00 Uhr )

Lernen Sie bei uns, wie Sie Ihre eigenen Tafelschokoladen herstellen können. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen: Das Temperieren von verschiedenen Schokoladen, das Gießen von Tafelformen, das Dekorieren mit unterschiedlichen Toppings sowie das Beschriften der Tafel mit Spritzschokolade und die finale Präsentation und Aufbewahrung. Sie nehmen die selbst gestaltete Tafeln in einer edlen Schachtel mit nach Hause und können Ihre Liebsten überraschen.
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freie Plätze After-work-cooking - gesund-schnell-nachhaltig

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 15.5., 18.00 Uhr )

Gesundes Kochen ist immer so zeitaufwendig, da greift man schon mal zur Tütensuppe oder schiebt eine Tiefkühlpizza in den Ofen. Es geht auch anders. An diesem Abend zeige ich Ihnen, wie Sie gesund und vor allem ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker schnell und nachhaltig frische Gerichte lecker zubereiten können.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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freie Plätze Mappa della Pasta Italiana 2 - Die handgemachte Pasta

(SZ-Lebenstedt; Emil-Langen-Realschule; Küche, ab Mi., 15.5., 17.00 Uhr )

Unsere Reise von Teil 1 setzen wir fort, in dem wir zu den einzelnen Sugos nun die Pasta selbst herstellen. Nach einer kurzen Einführung in die verschiedenen Pasta-Sorten, gehen wir gleich über zu den folgenden
Themen:
- welcher Basis-Teig eignet sich für welche Pasta
- welche Pastaform für welche Sugo (Sauce)
- welche Werkzeuge nutzen wir zur Herstellung und wie bewahren wir die fertige Pasta am besten auf.
Im praktischen Teil werden wir uns zwei Pasta Basis-Teig Rezepten (mit und ohne Ei) widmen. Auch gefüllte Pasta wird in diesem Teil nicht fehlen. Am Ende werden wir genussvoll speisen.
Bitte bringen Sie ein Rühr- oder Teigschüssel, ein Geschirrtuch, Getränke (z.B. einen Weißwein) und Restegefäße mit.
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freie Plätze Pack die Gesundheit in den Mixer - Vitamine in Bestform

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 16.5., 17.45 Uhr )

Gesund und gleichzeitig lecker-beides zusammen geht nicht? Geht doch! Seit es Smoothies gibt. Die kleinen Powerpakete liefern Vitamine und Ballaststoffe pur, machen angenehm satt und schmecken dazu noch unverschämt gut.Sie passen zu jeder Tageszeit mit Milch, Joghurt und Quark anstelle des morgendlichen Müslis oder mittags als kleine Snacks oder zum Dessert. Abends nach dem Sport kann man sie als schlanke Alternative zu Chips oder Currywurst genießen. In fröhlicher Runde wollen wir Smoothies und dazu passende Appetithäppchen zaubern. Anschließend werden die Kreationen verköstigt.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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Anmeldung möglich Pizza Napoletana - Die Mutter aller Pizzen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 22.5., 17.00 Uhr )

Nicht umsonst wurde die Urpizza als ein schützenswertes Kulturgut im UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen. In einem kleinen Kreis von Teilnehmenden wird die Herstellung der traditionellen neapolitanischen Pizza in die Tat umgesetzt. Zu den Inhalten gehören nicht nur die Mehlkunde und die Herstellung des Teiges, sondern auch das Belegen und das Backen der Pizzen. Bitte bringen Sie zum Kochabend eine Rühr- oder Teigschüssel, ein Geschirrtuch, Einweghandschuhe, Getränke (vielleicht einen Rotwein) und Restegefäße mit.
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