Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
Kursangebote >> Kursbereiche >> Gesundheit >> Kochen und Backen

Seite 1 von 3

freie Plätze Schokotafeln gießen

(Lengede; Torten Werke GmbH, ab Di., 14.5., 18.00 Uhr )

Lernen Sie bei uns, wie Sie Ihre eigenen Tafelschokoladen herstellen können. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen: Das Temperieren von verschiedenen Schokoladen, das Gießen von Tafelformen, das Dekorieren mit unterschiedlichen Toppings sowie das Beschriften der Tafel mit Spritzschokolade und die finale Präsentation und Aufbewahrung. Sie nehmen die selbst gestaltete Tafeln in einer edlen Schachtel mit nach Hause und können Ihre Liebsten überraschen.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze After-work-cooking - gesund-schnell-nachhaltig

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 15.5., 18.00 Uhr )

Gesundes Kochen ist immer so zeitaufwendig, da greift man schon mal zur Tütensuppe oder schiebt eine Tiefkühlpizza in den Ofen. Es geht auch anders. An diesem Abend zeige ich Ihnen, wie Sie gesund und vor allem ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker schnell und nachhaltig frische Gerichte lecker zubereiten können.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze Mappa della Pasta Italiana 2 - Die handgemachte Pasta

(SZ-Lebenstedt; Emil-Langen-Realschule; Küche, ab Mi., 15.5., 17.00 Uhr )

Unsere Reise von Teil 1 setzen wir fort, in dem wir zu den einzelnen Sugos nun die Pasta selbst herstellen. Nach einer kurzen Einführung in die verschiedenen Pasta-Sorten, gehen wir gleich über zu den folgenden
Themen:
- welcher Basis-Teig eignet sich für welche Pasta
- welche Pastaform für welche Sugo (Sauce)
- welche Werkzeuge nutzen wir zur Herstellung und wie bewahren wir die fertige Pasta am besten auf.
Im praktischen Teil werden wir uns zwei Pasta Basis-Teig Rezepten (mit und ohne Ei) widmen. Auch gefüllte Pasta wird in diesem Teil nicht fehlen. Am Ende werden wir genussvoll speisen.
Bitte bringen Sie ein Rühr- oder Teigschüssel, ein Geschirrtuch, Getränke (z.B. einen Weißwein) und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze Pack die Gesundheit in den Mixer - Vitamine in Bestform

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 16.5., 17.45 Uhr )

Gesund und gleichzeitig lecker-beides zusammen geht nicht? Geht doch! Seit es Smoothies gibt. Die kleinen Powerpakete liefern Vitamine und Ballaststoffe pur, machen angenehm satt und schmecken dazu noch unverschämt gut.Sie passen zu jeder Tageszeit mit Milch, Joghurt und Quark anstelle des morgendlichen Müslis oder mittags als kleine Snacks oder zum Dessert. Abends nach dem Sport kann man sie als schlanke Alternative zu Chips oder Currywurst genießen. In fröhlicher Runde wollen wir Smoothies und dazu passende Appetithäppchen zaubern. Anschließend werden die Kreationen verköstigt.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

Anmeldung möglich Pizza Napoletana - Die Mutter aller Pizzen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 22.5., 17.00 Uhr )

Nicht umsonst wurde die Urpizza als ein schützenswertes Kulturgut im UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen. In einem kleinen Kreis von Teilnehmenden wird die Herstellung der traditionellen neapolitanischen Pizza in die Tat umgesetzt. Zu den Inhalten gehören nicht nur die Mehlkunde und die Herstellung des Teiges, sondern auch das Belegen und das Backen der Pizzen. Bitte bringen Sie zum Kochabend eine Rühr- oder Teigschüssel, ein Geschirrtuch, Einweghandschuhe, Getränke (vielleicht einen Rotwein) und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze Sommerliche Superfoods - vegetarisch, heimisch, gesund

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 24.5., 17.45 Uhr )

Was haben Sauerkraut, Avocados und Quinoa gemein? Genau, sie gelten als Superfoods. Superfoods sind also Lebensmittel, denen positive Wirkungen auf unsere Gesundheit nachgesagt werden. Sie sollen uns stärken und schön machen. Sie sind herzlich eingeladen, die spannende Welt der Superfoods zu erkunden und neue, sommerliche Rezepte kennenzulernen, die Ihre Alltagsküche bereichern werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze Saucen und Dips

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 29.5., 17.45 Uhr )

Saucen sind das Tüpfelchen auf dem i. Heiß oder kalt ergänzen sie feine Gemüse-,Nudel-, und Fleischgerichte aufs köstlichste. Mal samtig weich, mal frisch und würzig-eine gute Sauce macht das Essen erst zum perfekten Genuss.Neben den Klassikern werden wir auch neue, moderne Rezepte ausprobieren.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

Anmeldung möglich Italienische Küche mit neuen Rezepten

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 30.5., 17.45 Uhr )

Es ist erstaunlich, welche unterschiedlichen Gaumenfreuden das Urlaubsland zu bieten hat. Jede Region hat typische Spezialitäten. Beispielsweise liebt man im Süden Fisch, Nudeln und viel Gemüse. Im kühleren Norden bevorzugt man Herzhaftes. Natürlich dürfen auch die schmackhaften Antipasti, leckere Aufläufe und süße Desserts nicht fehlen. Erleben Sie an diesem Abend die ganze Bandbreite der italienischen Küche.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

Anmeldung möglich Pinsa romana - Die aromatische Alternative zur Pizza

(SZ-Lebenstedt; Emil-Langen-Realschule; Küche, ab Mi., 5.6., 17.00 Uhr )

Die beliebte Pizza -der italienische Klassiker- bekommt Konkurrenz. Der Pinsa-Romana Trend ist schon seit einigen Jahren auf dem Vormarsch. Wir räumen mit dem Mythos der Herkunft aus dem antiken Rom auf. Die Pinsa hat sich zu einer ganz besonderen Spezialität entwickelt: leicht, bekömmlich, außen knusprig und innen weich. Wer die Pizza mag, der wird die Pinsa lieben. Lassen Sie sich von frischem aromatischen Gemüse, unterschiedlichen Käsesorten, Schinken und Salamis verführen.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

freie Plätze Die Vielfalt der afrikanischen Küche

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 5.6., 17.00 Uhr )

Die afrikanische Küche ist so unterschiedlich wie die Menschen, die auf diesem Kontinent leben. Die vielen Länder und Regionen haben kulinarische Eigenheiten, die von dem heimischen Anbau und von den ehemaligen kolonialen Einflüssen geprägt sind. Ein charakteristisches Merkmal für die afrikanische Küche ist die großzügige Verwendung von Gewürzen wie Koriander, Kardamom, Nelken, Zimt, Ingwer und Chili. Populär in Küstennähesind Fischgerichte aller Art, z. B. die Cioppino, ein Art Meeresfrüchtetopf, der auch in Italien zu Hause ist. In den nördlichen Ländern Afrikas wie Marokko oder Ägypten spielen Couscous- Rezepte eine wichtige Rolle, im Süden Fleischsorten wie Strauß, Lamm oder Rind. Der Dozent, der gerade erst aus Namibia zurück ist, hat einige interessante Rezepte im Gepäck.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein Getränk und Restegefäße mit.
Weitere Details In den Warenkorb Empfehlen Anmelden

Seite 1 von 3

Unsere Programmbereiche

  • Anmeldung möglichAnmeldung möglich
  • fast ausgebuchtfast ausgebucht
  • auf Wartelisteauf Warteliste
  • Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
  • nicht buchbarnicht buchbar
  • Keine Anmeldung möglichKeine Anmeldung möglich

Kontakt

Städtische Volkshochschule Salzgitter

Hauptstelle Salzgitter-Lebenstedt

Thiestraße 26a
38226 Salzgitter

Tel.: 0 53 41 / 839-36 04
Fax: 0 53 41 / 839-49 43
E-Mail: vhs@stadt.salzgitter.de

Nebenstelle Salzgitter-Bad
(Kniestedter Herrenhaus)

Braunschweiger Straße 137 a
38259 Salzgitter

Tel.: 0 53 41 / 839-22 00
Fax: 0 53 41  /839-49 43
E-Mail: vhs@stadt.salzgitter.de

Öffnungszeiten

Montag und Dienstag
09:00 - 12:00 Uhr 
14:00 - 16:00 Uhr

Mittwoch
09:00 - 12:00 Uhr

Donnerstag
09:00 - 12:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
14:00 - 16:00 Uhr in den Ferien

Freitag
geschlossen

Weitere Terminvereinbarungen
nach Bedarf

Aktuelles

Das Programmheft als Download (PDF)

Verteilstellen des Programmheftes (interner Link)

Anmeldeformular (PDF)

Berufliche Qualifizierungen (interner Link)

Datenschutzerklärung als Download (PDF)

Bildungsurlaub (interner Link)

To top

VHS
Grundbildung
ich will deutsch lernen
Seitenanfang Seitenanfang Drucken Drucken
DatenschutzKontaktImpressumAGB