Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Leckere Kochrezepte mit Apfel - Das Herbstgold im Spätsommer

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 21.8., 17.45 Uhr )

Äpfel sind gesund, knackig und saftig. Im Spätsommer und im Herbst lieben wir sie im Apfelkuchen. Sie sind ideal zum Backen, doch auch pikanten Gerichten geben sie eine feine Note. Überzeugen Sie sich davon an diesem Kochabend. Wir werden unterschiedliche Apfel-Rezepte zubereiten, die als Suppe, Salat, Hauptgericht und Nachtisch abwechslungsreich und lecker sind.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, ein scharfes Messer und Restegefäße mit.
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freie Plätze Foodpairing - Bekannte Speisen und Getränke neu kombiniert

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Sa., 7.9., 11.00 Uhr )

Sie wissen nicht, was "Foodpairing" ist? Zugegeben, das wussten wir im ersten Moment auch nicht. Aber als uns der Dozent ein wenig davon erzählt hat, war relativ schnell klar, was es bedeutet: Man kennt ja solch verrückte Kombinationen wie Salz in Karamell oder Chili in Schokolade. Erleben Sie in diesem Kurs eine besondere Menüfolge gepaart mit Kräuterlikören, Craftbeer und Gin. Sie werden begeistert sein!
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Männer an den Herd

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 11.9., 17.45 Uhr )

"Männer können nicht kochen" und "Nur Männer können kochen" sind absolute Vorurteile, auch wenn sich beides durch Einzelbeispiele belegen lässt. Eines ist aber richtig: "Mann" kann immer noch dazu lernen. Dazu lade ich "Könner" und auch "Anfänger" ein. Mit frischen Lebensmitteln werden wir einfache und schnelle sowie schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten, die wir in gemütlicher Runde genießen werden. Rezeptwünsche können bei der Kursleitung unter 05346/92322 angemeldet werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Liköre selbst herstellen

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Mi., 18.9., 18.00 Uhr )

Sie werden staunen, wie einfach Sie einen Likör herstellen können. In diesem Kurs erfahren Sie die Grundzüge der Likörherstellung und praktisch wird es natürlich auch. Mit Obst, Kräutern und Gewürzen werden wir Liköre ansetzen, die Sie höchstens in Delikatessenläden kaufen können.
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: Geschirrtuch, 1,4 l Korn (mind. 38 % Alkohol), 5 Schraubdeckelgläser, Einmachgläser mit Bügelverschluss oder weithalsige Flaschen mit mindestens 500 ml Inhalt.
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freie Plätze Kürbis - Das Allroundgewächs

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 19.9., 17.45 Uhr )

Das Angebot an Speisekürbissen hat sich in den letzten Jahren sehr erweitert. Aber was kann ich außer Suppe noch damit anfangen? Süß oder sauer, kalt oder dampfend heiß aus dem Backofen; es gibt viele, auch internationale Rezepte, die wir im Kurs gemeinsam zubereiten und genießen werden.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze Kochen für Paare

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Sa., 28.9., 11.00 Uhr )

Kommen Sie mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin zu diesem Kochkurs für Paare und probieren Sie neue Rezepte gemeinsam mit anderen aus. Wir kochen ein mehrgängiges Menü mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und genießen die gezauberten Köstlichkeiten mit einem Glas Wein in gemütlicher Runde.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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Anmeldung möglich Cooking Kids (8 - 12 Jahre)

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 18.10., 11.00 Uhr )

Fertigprodukte sind "out", selbst gekochtes Essen ist "in"! In diesem Kochkurs lernt ihr, wie man einfache, aber leckere warme und kalte Speisen zubereitet. Dabei werdet ihr feststellen, dass selbst Gekochtes richtig gut schmeckt - selbst wenn es gesund ist. Spaß am Kochen und Erfolgserlebnisse werden garantiert!
Bitte Schürze, Restegefäße und ein Geschirrtuch mitbringen.
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freie Plätze Tolle Knolle - Köstliche Kartoffelgerichte

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Do., 24.10., 17.45 Uhr )

Die kleinen Knollen sind gesund und schmecken außerordentlich gut. Dank ihres Stärkegehalts machen sie schnell satt, haben aber trotzdem deutlich weniger Kalorien als Brot, Reis oder Nudeln. Die tolle Knolle lässt sich vielseitig einsetzen – als Vorspeise, Suppe, Hauptgericht oder Dessert.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Geschirrtuch und Restegefäße mit.
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freie Plätze VHS für alle: Traumhaft lecker durch Herbst und Adventszeit

(SZ-Bad; Kniestedter Herrenhaus; 13 (1. OG) Lehrküche, ab Fr., 25.10., 17.00 Uhr )

Wir kochen und backen gemeinsam einfache, aber leckere Gerichte.
Zuerst kochen wir herbstlich. Gesund und bunt.
Dann backen wir für den Advent.

Bitte mitbringen:
- Boxen für Reste
- Geschirrhandtuch
- Schürze
In den Gebühren sind bereits alle Kosten (auch für Lebensmittel) enthalten.

Der Kurs richtet sich an Menschen mit und ohne Handicap.
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Anmeldung möglich Kulinarische Reise online: Gruselfood für Halloween - Teufelskrallen, Hexenaugen und klebrige Blutsoße

(online; Zoom, ab Fr., 25.10., 18.00 Uhr )

Kochen Sie gemeinsam mit Teilnehmer*innen aus ganz Deutschland und kommen Sie mit auf eine virtuelle kulinarische Reise. Denn hier heißt es: Zusammen isst man weniger allein.

Am Abend des 31.Oktober ziehen Kinder als Hexen, Feen, Skelette oder Geister verkleidet von Haus zu Haus und fordern die Bewohner mit „Süßes oder Saures“ auf, ihnen Süßigkeiten zu geben. Mit unserem „Gruselfood“ können Sie das Gruselgefühl bis auf den Tisch ziehen. Kochen Sie an diesem Abend gemeinsam mit Ihren Kindern zuhause vor dem Bildschirm.

Wir servieren Ihnen:
- gebratene Teufelskrallen
- aufgespießte Hexenaugen
- schlabberige Bandwürmer
- klebrige Blutsoße
- Blubberblabbergetränk

Die Einkaufsliste und den Link zur Zoom-Konferenz erhalten Sie nach der Anmeldung. Eine Anmeldung gilt für einen Haushalt.

Technik-Check und Kennenlernen im Zoom-Raum am Veranstaltungstag ab 17:30 Uhr.

Ihre Reiseleiterin an diesem Abend ist Hexenmeisterin Sabine Finger aus der vhs Leipzig.
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