Zusatzkurs: Gemüse fermentieren

Zu diesem Kurs

Sie kennen Sauerkraut und vielleicht noch saure Bohnen. Es lässt sich auch anderes Gemüse fermentieren, das so unseren Speiseplan bereichert. Gemüse lässt sich durch die milchsaure Vergärung haltbar machen. Es bilden sich dabei gesunde Nährstoffe, wie Vitamin C und Säuren, die unserem Darm guttun. Fermentieren von Frischgemüse ist einfach, günstig und macht wenig Arbeit. Sie lernen in diesem Kurs eine Methode kennen, Gemüse ohne besonderes Zubehör zu fermentieren. Außerdem bereiten wir ein Abendessen mit milchsaurem Gemüse zu.
Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, Restegefäße und ein Getränk mit.

Kursnr.: 35022
Kosten: 21,60 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten. (ohne Ermäßigung)

Termin(e)

Mo. 27.11.2023

Verfügbarkeit

Kurs abgeschlossen

Kursort(e)

Dozent(en)

Maria Sturm

Kurse der Dozentin:

35022 - Zusatzkurs: Gemüse fermentieren
35003 - Hülsenfrüchte - kleine Powerpakete
35004 - Alte Gemüsesorten neu entdeckt